Con los años, el ser humano ha
“evolucionado” mucho, pero no en todos los aspectos. Me remito al caso de
América para explicar lo que está pasando en el mundo.
Al inicio de la humanidad, éramos
“australopithecus robustus”, hoy en día “homos sapiens sapiens”, en los más de
cinco millones de años que han transcurrido, solo hemos transformado algunos
aspectos de nuestra vida. Por ejemplo, las herramientas que usamos en la
actualidad, no tienen nada que ver con las de nuestros antepasados, ni nuestras
armas, nuestra sanidad, y mucho menos nuestra educación… Todo lo nombrado
anteriormente, ha sufrido grandes cambios, pero el ser humano no lo ha hecho
tanto.
¡Vale!, nuestra forma de pensar, ha estado
sometida a grandes avances desde la aparición del primer “hombre”, hasta la
actualidad. Pero nuestra manera de alimentarnos, va cada vez a peor. Esto se
debe a la famosa “fast food” que estamos consumiendo cada vez más. Ya sea por
falta de tiempo para cocinar, o por simple comodidad.
Si la sociedad sigue alimentándose así, no
vamos a llegar a nada bueno: subirán aún más los índices de obesidad y
colesterol en el mundo, ¡y no será precisamente beneficioso para la salud!
Tenemos que hacer algo para cambiar la
forma de vida que llevamos, y si nos lo proponemos, lo conseguiremos.
Ya
no vale la antigua y típica excusa de “no sé cocinar” o “vivo solo en casa y no
voy a preparar comida para mí solo/a”. Aunque nos cueste más tiempo coger un
caldero y hacerla, debemos pensar en nuestra salud, hoy perderemos tiempo
cocinando, pero si seguimos en esta línea consumiendo “comida basura”, llegará
el momento de que perdamos, por duro que parezca, la vida.
Mariela Reyes Rodríguez. 4ºA
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